Gli Antipasti
Gli antipasti di pesce
- Tris di pesce spada, tonno e salmone affumicati dallo chef al legno d’ulivo
- Gamberi alla parigina
- Insalata di polpo con patate
- Insalata di mare
- Calamari scottati su crema di ceci e olio al rosmarino
- Capesante con curcuma e pepe nero sfumate al brandy
- Gran Veliero per due persone (antipasto con pesce spada, salmone affumicato, insalata di mare, gamberi in salsa rosa e pepata di cozze)
Gli antipasti classici
- Tartare di Scottona con olio extravergine al tartufo bianco
- Culatta selezione Levoni con burrata e pomodorini
- Tagliere di salumi: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi riserva,pancetta pepata, speck di coscia nazionale,salame mantovano “Vecchia Osteria” Levoni
- Tagliere di formaggi: Parmigiano 24 mesi, caciotta al tartufo, ubriaco “Caciuc”, gorgonzola dolce e mostarda fatta in casa
