I primi piatti

I primi piatti di pesce

  • Maccheroncini ai gamberi*, zucchine e crema di formaggio allo zafferano 
  • Bigoli ai calamari* su vellutata di piselli
  • Ravioli di grano spezzato agli scampi*, ricotta, zenzero,salsa al basilico e granella di pistacchi
  • Risotto alla marinara*
  • Spaghetti allo scoglio*
  • Linguine all’astice*

I primi piatti tradizionali

  • Maccheroncini ai funghi, speck e crema di formaggio
  • Bigoli al guanciale, parmigiano e pepe nero
  • Tortelli di zucca al burro e salvia con crostini croccanti
  • Gnocchetti di patata rossa al tartufo*

 

La pasta è fatta in casa, trafilata al bronzo con il torchio